Rezept Goldene Milch

Ein wunderbarer Drink für einen windigen Herbsttag.

Die Goldene Milch ist ein jahrhundertealtes Rezept aus der ayurvedischen
Medizin, wo sie zur Entgiftung und Stärkung der Abwehr verwendet wird. Heute bestätigt die Forschung diese und noch mehr Wirkungen von Kurkuma.

Zutaten

• 1 TL Bio-Kokosöl
• 1 TL Kurkuma
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Kardamom
• 1 EL Wasser
• für die Goldene Milch je nach Geschmack zusätzlich Ingwer, Zimt
• 250 ml Kokos-, Mandel oder Sojamilch
• für den Smoothie wahlweise eine halbe Banane oder etwas frische Ananas

Zubereitung

• Kokosöl erwärmen, die Gewürze hinzufügen, kurz umrühren (nicht zu heiss werden lassen!)
• Wasser zufügen und kräftig rühren, bis eine Paste entsteht
• Pflanzenmilch zufügen und erhitzen
• Bei Bedarf mit Zimt und Kardamom nachwürzen

In der wärmeren Zeit für etwas mehr Frische die Paste nach der Zubereitung
herausnehmen, etwas abkühlen lassen und zusammen mit der Kokosmilch und Banane oder Ananas und etwas Eis schäumend aufmixen zu einem feinen Smoothie.

En Guete!