Omega 3 Fettsäuren hemmen Entzündung

Eine Entzündung ist der normale physiologische Versuch des Körpers, sich gegen fremde Eindringlinge zu wehren und ihn vor Verletzungen zu schützen.

Bei einer Entzündungsreaktion werden verschiedene Mechanismen in Gang gesetzt. Dabei spielen im Körper die Fettsäuren eine wichtige Rolle. Wie wir im ersten Teil unseres Artikels geschrieben haben, werden diese im Körper umgewandelt, um aktiv zu sein. Dazu braucht es verschiedene Enzyme, von denen  wir eine Gruppe näher anschauen: die Cyclooxygenasen.

Die Cyclooxygenasen

Es gibt 2 verschiedene Typen der Cyclooxigenasen, COX-1 und COX-2. COX-2 ist beteiligt an der Entstehung der Prostaglandine, die einen wesentlichen Einfluss auf das lokale Entzündungsgeschehen haben. 

Mit COX-1 werden Stoffe gebildet, die die Magenschleimhaut schützen, die Magensäure regulieren und auch die Nieren stabilisieren. Ausserdem wird auch Thromboxan gebildet, welches die Blutgerinnung fördert.

Die medikamentöse Bekämpfung der Entzündung

Hier setzen die herkömmlichen Entzündungshemmer an, die sogenannten NSAR (Nicht steroidale Antirheumatika), zu denen die Acetylsalicilsäure (z.B. Aspirin), Ibuprofen (zB Naproxen) und Diclofenac (zB Voltaren) gehören. Sie hemmen die COX-Aktivität und verhindern so die Bildung von Prostaglandinen.

Die NSAR hemmen jedoch beide Typen der Cyclooxigenasen und führen deshalb zu Nebenwirkungen im Bereich der Magenschleimhaut und manchmal auch der Nieren, weil die schützende Eigenschaft der COX-1 ausbleibt. Dieses neuerliche Problem wird dann damit "gelöst", dass die Magensäure durch ein weiteres Medikament gesenkt wird.

Um dieses Problem zu umgehen, hat die Pharmaindustrie die selektiven COX-2 Hemmer entwickelt, die die Funktion der COX-1 nicht beeinträchtigt. Erste Vertreter dieser Gattung waren die Medikamente Celebrex und Vioxx. Doch auch diese Gruppe von Medikamenten hat ihre Nebenwirkungen, weil durch die Hemmung der COX-2 jetzt mehr Arachidonsäure durch den COX-1 Weg geschleust wird und damit die Blutgerinnung beschleunigt wird. Und tatsächlich musste Vioxx vom Markt genommen werden, weil es zahlreiche Fälle von Herzinfarkten gab nach der Einnahme.

Die funktionelle Medizin arbeitet stromaufwärts

Entzündungen können jedoch nicht nur gedämpft werden, indem die COX-Enzyme gebremst werden, sondern indem wir in dem Entzündungsprozess stromaufwärts gehen. Dort können wir einerseits die Ausgangssubstanzen der Stoffwechselprozesse beeinflussen und wenn möglich sogar den Ursprung der Entzündungsreaktion beheben.

Wie oben beschrieben werden aus Fettsäuren mit Hilfe der COX-Enzyme Prostaglandine gebildet. Doch nicht alle Prostaglandine sind entzündungsfördernd, einige hemmen sogar die Entzündung. Bestimmend dafür ist die Verfügbarkeit der Fettsäuren. Ist viel Arachidonsäure in den Zellmembranen vorhanden, so werden die entzündungsfördernden Prostaglandine der Serie 2 gebildet. Überwiegen jedoch die Omega-3 Fettsäuren (namentlich EPA ), so werden entzündungshemmende Prostaglandine der Serie 3 gebildet. 

Unsere Ernährung spielt demzufolge eine entscheidende Rolle dabei, wie ein solcher Entzündungsprozess ablaufen kann. Gerade bei niedriggradigen Entzündungen, wie sie oft bei chronischen Schmerzen bestehen, ist es viel sinnvoller, die Ernährung zu optimieren statt zu den Medikamenten zu greifen. In schlimmeren Fällen können die Medikamente reduziert werden, wenn man zusätzlich Omega-3 Fettsäuren substituiert.

 

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