Kurkuma

Kennen Sie Kurkuma? Das ist das Pulver, welches dem Curry seine gelbe Farbe verleiht. Bei uns heisst es Gelbwurz, weil die Wurzel eine intensive Farbe bekommt, wenn man sie an der Sonne trocknet.

Altes Mittel neu entdeckt

Kurkuma wird seit Menschengedenken in Indien, Südchina und anderen (sub­)tropischen Ländern gezüchtet. Vermutlich kommt es ursprünglich aus Ostindien. Es gilt schon seit Jahrhunderten, insbesondere in der ayur­vedischen Medizin, als bedeutendes Heilmittel für eine breite Palette von Anwendungen. Die westliche Welt beschäftigt sich hingegen erst seit relativ kurzer Zeit mit dieser Pflanze aus der Ingwer-Familie.

Kurkuma - ein Multitalent

Die Forschung bestätigt, dass Kurkuma antientzündlich wirkt und somit hilft bei entzündlichen Krankheiten wie z. B. Arthritis, Rheuma oder auch bei einer Erkältung. Es fördert die Wundheilung und bekämpft Schwellungen und Entzündungen nach Operationen. Chronische und entzündliche Darmprobleme können von Kurkuma profi­tieren, es unterstützt die Nahrungsverdauung und re­generiert die Bauchspeicheldrüse, was sich beim Diabe­tes positiv auswirkt. Es hilft, Cholesterin und Magensäure zu senken, ist antidepressiv, antioxidativ (bekämpft die «freien Radikalen»), fungizid (tötet Pilze), entgiftend, entkrampfend und immunmodulierend.

Kurkuma hilft dem Hirn, wenn man mal zu tief ins Glas geschaut hat. 

Schlussendlich wirkt es sogar hemmend auf das Wachstum von Tumo­ren und wirkt gegen Arteriosklerose, da es die Ablage­rungen in den Blutgefässen reduziert. Und wenn man mal zu tief ins Glas geschaut hat, verhilft das Kurkuma dem Hirn wieder zu guter Funktion.

Es kommt also nicht von ungefähr, dass Kurkuma von Alters her einen grossen Stellenwert in der Medizin hatte. Mich fasziniert immer wieder, wenn die neuere For­schung das altüberlieferte Wissen bestätigt.

Bei der Anwendung ist darauf zu achten, das Kurkuma nicht über 70 Grad zu erhitzen. Fügen Sie es deshalb erst nach dem Kochen bei. Verwenden Sie wegen Pestizidgefahr unbedingt BIO-Kurkuma! Zusammen mit Piperin (Pfeffer) wird Kurkuma um ein Vielfaches besser aufgenommen.

Wir beziehen unsere Kurkuma Kapseln von unserem Partner Kingnature, weil wir dort dafür bürgen können, dass die Produkte höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Die Kurkuma vida Kapseln sind BIO-zertifiziert und garantiert gentech-, gluten-, laktose-, soja- und nussfrei. 

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